Demografía
El grueso de la población se ubica en la sección oriental de la península de Azuero, la misma zona que antaño ocuparon los grupos indígenas. Los mismos fueron diezmados de la sabana y ya para el Siglo XVIII, lamentablemente, desaparecieron. Actualmente Los Santos es el área más hispanizada de Panamá con el 65% de población blanca y el resto mestizo, sin embargo encontramos la presencia del negro afrocolonial y resabios étnicos del grupo indígena.
Economía
Las principales fuentes de empleo en la provincia de Los Santos son: la ganadería, agricultura y la industria salinera. Otra industria importante es la fabricación del vestido típico de Panamá: la pollera. Es importante resaltar que en los últimos años se ha presentando un crecimiento en el sector comercial y turístico con la apertura de supermercados, hoteles, bancos y restaurantes.
La ciudad de Las Tablas es conocida por confeccionar el traje típico azuerense, la pollera.
Actualmente, se está desarrollando la infraestructura turística, potenciado por la belleza de la región, sus playas, regiones forestales y su cultura.
Arte Cultura y tradiciones
Azuero tiene el mérito de haber exportado al resto del país su cultura para brindarle a la República una unidad cultural y un sentimiento de pertenencia en las primeras décadas de su existencia. Rica en folclore, con un marcado estilo colonial en el trazado de sus ciudades y en la filosofía de sus habitantes.
Entre las particularidades de la región, podemos mencionar danzas populares como: La Montezuma Española, La Montezuma Cabezona, La danza del Gran Diablo, La danza del Torito, La danza de los diablicos sucios, Danza de los Moros y Cristianos, La Pajarilla, la danza del torito guapo, entre otras.
También podemos encontrar pequeños artesanos que se dedican a la orfebrería. La confección de la Pollera, vestido hecho a mano, en diferentes versiones, tiene sus orígenes en esta provincia.
Gastronomía
Son platos típicos el sancocho, las torrejas de maíz, el alfajor, entre otros.
Fiestas
Arte y costumbre popular tienen un escenario de encuentro en las famosas ferias y festivales azuerenses. Entre los más famosos están, el Festival de la Mejorana en Guararé, El Festival de la Pollera, La semana del Campesino, la Feria Internacional de Azuero en la Villa de Los Santos.
Los festejos de índole religioso tienen una honda tradición azuerense y un gran fervor popular. Destacan la celebración de la Semana Santa, el Corpus Christi de La Villa de Los Santos y Santa Librada, patrona de Las Tablas. Otros festejos de gran tradición y proyección son el Carnaval de Las Tablas, y la celebración del primer grito de independencia de España, entre otros.
Monumentos regionales
- Iglesia Parroquial de Santa Librada.
- Museo de la nacionalidad de la Villa de Los Santos.
- El Pausilipo: antigua residencia de don Belisario Porras
- Escuela Presidente Porras Nº1
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